Aller à Jouques pour voir tailler des oliviers, il faut être un peu dérangé surtout avec une météo incertaine !
Et pourtant nous étions 7 membres de l’AOC venus assister à une démonstration de taille par Guy et ses amis.
Fêlés parmi 40 fêlés, car la taille devient alors un art où l’artiste travaille le houppier, sculpte, imagine la croissance, cette branche je la laisse en ombrelle, celle-ci portera des fruits, ces deux autres je les taille pour obtenir une arcure et toujours RMC (ce qui Rentre, Monte, Croise)
Et petit à petit l’olivier est dégarni de son feuillage trop abondant, la lumière pénètre, le cœur s’aère, les charpentières dessinent le gobelet, les pousses s’amoncellent autour de l’arbre dans un andain circulaire qui sera broyé.
Au suivant ! au suivant !
Et chacun de découvrir modestement qu’il ne suffit pas d’un sécateur et d’un olivier pour trouver la solution !
Laisser un commentaire