Auteur/autrice : admin6268
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RETOURNÈS COMME UNE CHAUSSETTE !
Le 29 février c’est déjà pas une date courante, mais le 29 février 2024 a vu 60 membres de l’AOC béats ouvrir les yeux, la bouche et les oreilles GROS COMME CELA ! L’ACOPA nous a bluffé, nous avons été retournés comme des chaussettes, les travaux pratiques sur l’oliveraie du vallon de Jaume et du…
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Connaissez-vous la Hulotte ?
Vous êtes habitués à trouver dans ces lignes des informations bizarres, alors pour élever le niveau de nos lecteurs nous allons vous parler de la hulotte ! Wikipédia vous en résume l’essentiel : https://fr.wikipedia.org/wiki/La_Hulotte Son site : https://www.lahulotte.fr/ Deux numéros par an, 40 pages environ, à chaque fois le regard que l’on porte à la…
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Les OLIVES, version malbouffe.
Ne pouvant satisfaire tous vos besoins d’olives avec notre production, vous êtes amenés à acheter des olives « de bouche » dans le commerce, plusieurs conseils peuvent vous être utiles : Les olives noires de NYONS, sont noires parce que mures et cueillies tardivement, flétries et ratatinées, elles se mangent sans faim. Les olives noires bien rondes,…
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L’AOC c’est LA PROVENCE !
Pendant les travaux de remise en état des oliveraies nous avons eu la visite d’un journaliste de La PROVENCE qui nous a bluffé ! Il n’est pas évident de structurer et de résumer une masse d’informations et Remi LIOGIER l’a réussi ! RESPECT ! Un coup de pouce bienvenu au lancement d’OLEA 2024 !
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TAÏAUT, TAÏAUT, TAILLONS les TAILLIS !
Et les troupes de l’AOC sont reparties au front dès le début du mois de janvier, hardis chevaliers pourfendant les chênes kermés, ratiboisant les gourmands, sélectionnant les meilleurs souquets, morbleu le ménage a été fait. En effet dans la régénération sur les anciennes souches incendiées il n’est pas rare d’avoir une douzaine de pieds repartis…
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Les sécateurs électriques.
Nos équipes sont maintenant super équipées dans une recherche de cohérence de la chaîne de production … Pour la récolte nous disposons de 46 caisses ajourées gerbables, souvent chargées à 15 kg d’olives, faites le calcul : 600 kg , c’est ce que nous avons livré le premier jour de cueillette 2023 ! Nous disposons…
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Les matriochkas de l’AOC
99 % des membres de l’AOC disposent d’une adresse mail et reçoivent dans leur boîte les messages importants, les dates de l’assemblée générale, d’ouverture du moulin et de la fête d’olivaison, les dates de récupération de l’huile, le procès verbal de l’assemblée générale, les grands projets comme OLEA 2024 etc Un sous groupe constitué d’une…
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L’AOC AU BOULOT en 2024!
LES PROJETS 2024 COMMUNICATION au MOMENT de la RECOLTE Le moulin de VELAUX avertit de son ouverture 7 jours avant la date ! Cette date varie d’une année à l’autre entre le 01/10 et 15/10 1/ Demander l’autorisation d’utiliser dès réception de l’avis l’affichage municipal dynamique pendant 15 jours au parking des écoles, rue Aristide BRIANT…
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Alimentaire ! Mon cher WATSON ! (S.H)
Maintenant que vous êtes devenus experts en huile d’olive il vous reste une étape à franchir pour mettre en valeur votre production et votre cueillette. Pour conserver à votre huile toutes ses qualités quelques précautions sont à prendre ayant toutes le même objectif : protéger l’huile contre l’oxydation. 1/ Bien remplir votre bouteille pour qu’il…
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RAPPORT d’ACTIVITE de l’AOC en 2023
Encore une année riche en actions, ça bouge au pays de l’AOC ! A peine remises des agapes du nouvel an les troupes ont été lancées à l’assaut des oliviers qui entourent la Pastissière, Vallapoux, les Mûriers et le bilan de la centaine d’arbres libérés laisse entrevoir de futures récoltes. Suite à un appel anticipé de…