Déchets familiaux compostables
Le compostage des déchets familiaux permet de diminuer d’un tiers la quantité de déchets de votre poubelle marron.Ma grand mère triait les déchets de cuisine en trois tas qu’elle amassait en fin de repas sur 3 feuilles d’aristoloche:
un tas pour les lapins, surtout des épluchures, les fanes de carottes, feuilles de choux
un tas pour les poules, fruits abimés, pépins de melons, coquilles d’oeufs, coquilles d’huîtres à piler et plus souvent les déchets de nettoyage de poissons vidés sur l’évier
un tas pour le pourrissoir s’il restait des produits dédaignés par les précédents consommateurs.
Le nettoyage des cages à lapins ou du poulailler tous les trimestres regroupait tous les éléments précédents sur le pourrissoir, un simple carré de 2 m2, bordé d’une planche et que nous retournions régulièrement en été à la recherche de vers de terre pour la pêche.
Il s’y accumulait aussi tous les déchets végétaux, mauvaises herbes, plants en fin de production arrachés comme les haricots, salades en fleurs ou les herbes qui envahissaient les rangées d’asperges.
Car point de culture sous bâches noires il y a 50 ans, point de round up !
Le pourrissoir rebaptisé composteur est revenu à la mode, voici quelques réflexions pour vous convaincre de son extrême utilité.
Ayez la curiosité de faire le test suivant à partir d’une liste de déchets que vous mettez habituellement à la poubelle et qui finissent donc à l’incinérateur …
Le PDF ci-dessous vous permet d’effectuer un calcul pour évaluer la quantité annuelle de ces déchets chez vous:
un produit, le nombre de kg par an, le % de déchets sur le produit, révision de la table de multiplication et addition finale !
La plupart des pourcentages ont été mesurés et arrondis, mais les surprises sont nombreuses, qui devinerait que la peau de banane représente 50 % de son poids, pareil pour le citron, les grenades … la coque des noix 60 % !
Ajoutez ce que vous voulez à cette liste selon vos habitudes alimentaires, estimez la quantité achetée tous les ans, la troisième colonne répertorie le pourcentage qui ne sera pas consommé, sortez votre calculette et ajoutez à droite le poids de déchets !
Essayez d’imaginer le nombre de sacs poubelle nécessaire à leur élimination …
Essayez de vous représenter le nombre de litres de fuel nécessaires à leur destruction à l’incinérateur, alors qu’ils sont remplis d’eau et qu’ils sont capables de s’auto-détruire juste avec l’aide de la nature !
Vous pouvez aussi adapter les pourcentages de cette liste à vos habitudes, si vous achetez les poireaux entiers ou simplement les blancs de poireaux …
Plusieurs produits vous feront sauter en l’air, nous allons expliquer pourquoi nous les destinons au compost.
Les agrumes:
Pamplemousses, citrons, oranges, mandarines, il est écrit très souvent qu’il ne faut pas les mettre au compost. ERREUR, vos oranges pourrissent bien et vous le constatez, mais, il y a encore 30 ans les agrumes étaient « traitées après récolte au thiabendazole » selon la formule, or ce thiabendazole était chargé de lutter contre le pourrissement et la décomposition des autres végétaux en était perturbée dans le compost ! il est maintenant interdit
L’huile de friture
Elle n’a rien d’une huile de synthèse issue du pétrole et les microorganismes de votre compost sauront la consommer, pour eux pas de différence entre olive et huile d’olive, raisin et huile de pépins de raisins et cela évitera du travail à la station d’épuration.
Il est vrai que l’huile de tournesol est utilisée comme insecticide qui asphyxie les cochenilles et autres parasites mais son action est liée à la surface mouillée par l’huile sur les insectes et empêchant leur respiration. Vous n’éliminez pas un litre d’huile par semaine !
La litière pour chats
Il en existe plusieurs variétés, soit à base de papier, soit à base de zéolithe, de talc, bref de minéraux, les excréments de votre chat sont biodégradables et là aussi il est regrettable qu’un incinérateur s’acharne à consumer des mélanges de minéraux inertes alors qu’ils sont utiles dans votre compost !
Mais les toxoplasmes ?
Un chat contaminé par ce parasite excrète des toxoplasmes 15 jours dans sa vie.
La transmission à l’homme se fait par ingestion d’aliments contaminés par les selles d’un félin, du style salade pas lavée et même si vous mettez les selles de votre chat aux poubelles, votre jardin est un lieu de rencontre nocturne et de toilettes publiques surtout apprécié si vous avez des secteurs de terre meuble.
Les déjections canines.
Selon la taille et le nombre de vos chiens et leur alimentation, le volume de selles de vos compagnons peut varier, mais il n’y a pas de contre indication à déminer votre jardin et composter leurs crottes !
Mais il est fou ! et l’échinococcose ?
Les foyers de cette maladie existent dans les villages de montagne où il y a superposition des zones de chasse de la faune sauvage, essentiellement le renard et de la faune domestique chiens et chats.
Pour que les selles de votre animal de compagnie puissent contenir des oeufs de ce ténia il faut qu’il soit un chasseur de rongeurs et que le secteur soit fréquenté par des renards contaminés.
Aujourd’hui les vermifuges tuent 100% de ces ténias en une prise, cela permet de voyager avec son compagnon dans un pays où n’existe pas ce parasite, sinon l’entrée est interdite et c’est mentionné sur le passeport de votre animal.
La contamination d’un humain se fait par les excréments, pas par l’urine, soit suite au léchage amical de votre animal, soit par consommation de végétaux souillés (fraises de bois, pissenlits) , tout ce qui est cueilli à plus de 40 cm de hauteur n’est pas dangereux !
Les cendres.
Si vous éliminez au compost les cendres de votre poèle à bois ou le charbon de bois de votre barbecue, le tout bien éteint, c’est encore du fuel économisé !
Les feuilles mortes, les mauvaises herbes, le gazon, les fleurs fanées, vos pots de basilic à l’automne etc
La liste de ces déchets verts ou d’autres couleurs est longue, mais tous peuvent participer à votre compost, même les aiguilles de pins, plus lentes à se décomposer.
Produits à éviter
Les croutes de fromage à moins que vous cherchiez à élever des rongeurs.
Les déchets de viande ou de poisson car leur putréfaction attire des mouches et guêpes et parfume le voisinage.
Lorsque vous avez une pomme pourrie ou une orange qui se décompose dans votre corbeille ce n’est pas l’odeur qui vous alerte mais la vue ou le toucher ou quelques petits moucherons, un COMPOST NE SENT RIEN !
Quels locataires dans votre compost ?
Une faune visible comporte des cloportes, des fourmis, des moucherons et si vous le remuez vous rencontrez des grosses larves blanches de 2 cm de long, qui sont les larves de cétoines dorées, signes d’un compost qui fonctionne bien.
larves de cétoines dorées
cétoine dorée
Le composteur n’a pas de fond, il est placé directement sur la terre, et les locataires bénévoles sont invités par Airbnb ! les vers de terre se concentrent dans cette zone.
En cas de sécheresse et canicule le niveau du compost peut grimper, pas de panique deux arrosoirs d’eau, la fermentation reprend, et le niveau redescend !
Ensuite ce sera une fois par an ou une fois tous les deux ans que vous retirerez le reliquat du fond, bien noir, bien utile pour vos plantes … tiens ! une petite cuiller, comment est-elle arrivée là ?
Concurrence
Les rats, souris, loirs peuvent être attirés par ces aliments en libre-service, avantage votre chat va retrouver son instinct de chasse mais il peut être judicieux de placer au voisinage des pièges à rongeurs inaccessibles aux chiens.
Vous voyez bien qu’il y a un lien avec les olives !
Et le lombri-composteur ?
Autre approche en achetant une population de vers de terre ou lombrics chargés de faire le travail de décomposition de vos déchets, peut être un peu plus délicat dans notre région car il ne supporte pas la sécheresse ou votre absence pendant un mois, avantage, il peut être placé sur un balcon ou un sol dur sans être au contact de la terre, donc utilisable en appartement.
Tentés par l’expérience ? allez sur le site de MPM, Marseille Provence Métropole, un composteur s’y vend 10 €, à assembler soi même …
Dans votre cuisine vous prévoyez juste un récipient qui collectera les déchets et que vous viderez une ou deux fois par jour … selon vos habitudes et le nombre de convives.
Les activateurs de compost ? remuer votre compost ? bof … plutôt partisan de laisser faire la nature.
En pratiquant ainsi dorénavant vous diminuerez votre empreinte carbone, vous aurez gratuitement de l’engrais pour vos plantations, vous diminuerez votre consommation de sacs poubelle et vos rejets pour incinération.
C’est pas de la transition écologique, ça ?
