Catégorie : activités AOC
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Plantation d’oliviers au vallon de JAUME
Le 15 mars 2024 a été un grand jour pour l’AOC, 45 oliviers ont été mis en terre par une seizaine d’acharnés, les trous avaient en partie été creusés les deux jours précédents bien aidés par l’épisode pluvieux qui a ramolli la terre. Une télé surveillance a été effectuée pendant les travaux !
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La coupe est pleine !
Nous avons dans cet article mutualisé la masse d’informations délivrées au cours de la journée du 29 février 2024, nous étions 60 répartis en petits groupes, avec nos formateurs, curieux et ébahis, ce fut génial même si nous devons confesser de graves entorses au carême au repas de midi où nous avons succombé plusieurs fois…
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RETOURNÈS COMME UNE CHAUSSETTE !
Le 29 février c’est déjà pas une date courante, mais le 29 février 2024 a vu 60 membres de l’AOC béats ouvrir les yeux, la bouche et les oreilles GROS COMME CELA ! L’ACOPA nous a bluffé, nous avons été retournés comme des chaussettes, les travaux pratiques sur l’oliveraie du vallon de Jaume et du…
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Connaissez-vous la Hulotte ?
Vous êtes habitués à trouver dans ces lignes des informations bizarres, alors pour élever le niveau de nos lecteurs nous allons vous parler de la hulotte ! Wikipédia vous en résume l’essentiel : https://fr.wikipedia.org/wiki/La_Hulotte Son site : https://www.lahulotte.fr/ Deux numéros par an, 40 pages environ, à chaque fois le regard que l’on porte à la…
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L’AOC c’est LA PROVENCE !
Pendant les travaux de remise en état des oliveraies nous avons eu la visite d’un journaliste de La PROVENCE qui nous a bluffé ! Il n’est pas évident de structurer et de résumer une masse d’informations et Remi LIOGIER l’a réussi ! RESPECT ! Un coup de pouce bienvenu au lancement d’OLEA 2024 !
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TAÏAUT, TAÏAUT, TAILLONS les TAILLIS !
Et les troupes de l’AOC sont reparties au front dès le début du mois de janvier, hardis chevaliers pourfendant les chênes kermés, ratiboisant les gourmands, sélectionnant les meilleurs souquets, morbleu le ménage a été fait. En effet dans la régénération sur les anciennes souches incendiées il n’est pas rare d’avoir une douzaine de pieds repartis…
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Les sécateurs électriques.
Nos équipes sont maintenant super équipées dans une recherche de cohérence de la chaîne de production … Pour la récolte nous disposons de 46 caisses ajourées gerbables, souvent chargées à 15 kg d’olives, faites le calcul : 600 kg , c’est ce que nous avons livré le premier jour de cueillette 2023 ! Nous disposons…
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Les matriochkas de l’AOC
99 % des membres de l’AOC disposent d’une adresse mail et reçoivent dans leur boîte les messages importants, les dates de l’assemblée générale, d’ouverture du moulin et de la fête d’olivaison, les dates de récupération de l’huile, le procès verbal de l’assemblée générale, les grands projets comme OLEA 2024 etc Un sous groupe constitué d’une…
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L’AOC AU BOULOT en 2024!
LES PROJETS 2024 COMMUNICATION au MOMENT de la RECOLTE Le moulin de VELAUX avertit de son ouverture 7 jours avant la date ! Cette date varie d’une année à l’autre entre le 01/10 et 15/10 1/ Demander l’autorisation d’utiliser dès réception de l’avis l’affichage municipal dynamique pendant 15 jours au parking des écoles, rue Aristide BRIANT…
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Alimentaire ! Mon cher WATSON ! (S.H)
Maintenant que vous êtes devenus experts en huile d’olive il vous reste une étape à franchir pour mettre en valeur votre production et votre cueillette. Pour conserver à votre huile toutes ses qualités quelques précautions sont à prendre ayant toutes le même objectif : protéger l’huile contre l’oxydation. 1/ Bien remplir votre bouteille pour qu’il…