L’aventure du vallon de Jaume interpelle, le professeur TIKTOK éminent psychiatre nous livre ses hypothèses et ses conclusions : « il reste des fadas en liberté dans le massif de la Nerthe » Le professeur est formel : c’est une maladie contagieuse, pour l’institut Pasteur l’agent responsable serait une bactérie lipophile non identifiée présente dans l’huile d’olive,…
Suite à la campagne 2021 où nous avons perdu beaucoup d’olives tombées de l’arbre rien qu’avant l’ouverture du moulin puis sur les conseils du moulinier la mise au compost de 120 kg d’olives pour cause d’excès de locataires nous avons déclaré la guerre à la mouche de l’olivier ! Si les vers situés dans les…
Les ahans de l’AOC ont repris dans le vallon, les cracs, les clics clics des sécateurs, les pout pout de la débroussailleuse, les vraaaaaaams de la tronçonneuse, le tout assaisonné de quelques jurons … PU**IN de salsepareille, vas-tu me lâcher ! Mais qu’est ce que cela fait du bien ! Et la liste des oliviers…
Le principal ennemi de l’AOC c’est la mouche de l’olivier Bactrocera oleae Une part de l’activité 2022 sera consacrée à la lutte contre cet insecte qui cause de gros dégâts à notre produit, soit parce que les olives sont tombées avant l’ouverture du moulin, soit parce que notre cueillette est refusée au moulin (120 kg…
Les AMIS de l’OLIVE CARRYENNE vous remercient ! Vous les producteurs non récoltants, car vous nous avez ouvert les portes de votre jardin ! Vous avez choisi de donner vos olives à l’AOC plutôt que de les laisser terminer leur vie au sol ! L’AOC a besoin de vous dans sa lutte contre le gaspillage et espère…
Le flux d’olives généré par l’AOC est fragile, 2021 fut une assez bonne année mais notre fragilité est liée à nos sources, or le moulin accepte de fabriquer à façon notre huile à condition d’amener 200 kg minimum à chaque livraison ! (250 kg depuis 2025) Un objectif qui peut être dur à atteindre certaines…
L’AOC a offert pour la tombola du Telethon ce qu’elle fait de mieux, 6 bouteilles de notre huile préférée ! 6 heureux de plus !
Nous livrons nos olives au moulin de Velaux où nous avons été très bien accueillis. Les quelques photos qui suivent vous montrent le fonctionnement d’une partie de la chaîne logistique. En accédant à la maturité l’olive change de couleur et passe du vert au rouge puis au noir, c’est la véraison. C’est le signal que…
Forts de cet adage les castors seniors se sont chargés de crottin, ont creusé, aligné, bêché, fumé, tassé, grillagé des nouveaux arbres au vallon de Jaume. Des pieds d’oliviers, d’amandiers, de jujubier, d’abricotiers, de figuier et de cerisiers ont été implantés avec l’espoir de se régaler un jour de leur production, le tout surveillé par…
Nous l’avions rêvée, vous l’avez faite ! Le 23 octobre en fin de deuxième semaine de récolte, gâtés par la météo, nous avons pu étrenner la première fête de l’olivaison couplée pour beaucoup de participants à la découverte de l’oliveraie du vallon de Jaume. Les enfants ? HEUREUX ! les parents HEU-REUX ! les grands…
