A TABLE !

Nous parions que les chasseurs, randonneurs, VTTistes, joggeurs et autres épicuriens du vallon sauront reposer leurs fessiers sur le banc, leurs coudes sur la table et libérer leur imagination !


Nous parions que les chasseurs, randonneurs, VTTistes, joggeurs et autres épicuriens du vallon sauront reposer leurs fessiers sur le banc, leurs coudes sur la table et libérer leur imagination !

Lorsque nous regardons d’anciennes cartes postales de CARRY ce sont les pins qui dominent et parfois nous pouvons distinguer quelques oliviers. Les oliviers occupaient les secteurs de Valapoux, la Pastissière plus éloignés du bord de mer et surtout le vallon de Jaume visible sur la carte ci-dessus. Nous avons épluché certaines cartes postales anciennes de…
Pendant les travaux de remise en état des oliveraies nous avons eu la visite d’un journaliste de La PROVENCE qui nous a bluffé ! Il n’est pas évident de structurer et de résumer une masse d’informations et Remi LIOGIER l’a réussi ! RESPECT ! Un coup de pouce bienvenu au lancement d’OLEA 2024 !
Ecoutez Jacques ARTAUD, science, culture, humour, modestie, en un peu plus d’une heure ce vulgarisateur vous fait tutoyer le niveau expert ! Les olives, les oliviers, l’huile, pourquoi ? comment ? un passionné passionnant !
Le 9 novembre 2024 malgré des prévisions météo assez catastrophiques la fête de l’olivaison a été maintenue au vallon de Jaume. Une bâche de récolte a été tendue entre les pins, au-dessus des tables et bancs, et hop ! une salle de restaurant de 40 m² ! Les 70 personnes dont une dizaine d’enfants ont…
Le vallon de Jaume ne nous a pas encore révélé tous ses secrets, voir c’est déjà bien, identifier c’est encore mieux, le cadeau que vous aimeriez que l’on vous fasse : https://www.edisud.com/librairie-en-ligne/la-garrigue/ Superbe, avec des milliers de photos à l’échelle 1/1, un détail qui a son importance, une bible, un catalogue, une référence, concerne à…
Le flux d’olives généré par l’AOC est fragile, 2021 fut une assez bonne année mais notre fragilité est liée à nos sources, or le moulin accepte de fabriquer à façon notre huile à condition d’amener 200 kg minimum à chaque livraison ! (250 kg depuis 2025) Un objectif qui peut être dur à atteindre certaines…