Le flux d’olives généré par l’AOC est fragile, 2021 fut une assez bonne année mais notre fragilité est liée à nos sources, or le moulin accepte de fabriquer à façon notre huile à condition d’amener 200 kg minimum à chaque livraison ! (250 kg depuis 2025) Un objectif qui peut être dur à atteindre certaines…
Nous livrons nos olives au moulin de Velaux où nous avons été très bien accueillis. Les quelques photos qui suivent vous montrent le fonctionnement d’une partie de la chaîne logistique. En accédant à la maturité l’olive change de couleur et passe du vert au rouge puis au noir, c’est la véraison. C’est le signal que…
Forts de cet adage les castors seniors se sont chargés de crottin, ont creusé, aligné, bêché, fumé, tassé, grillagé des nouveaux arbres au vallon de Jaume. Des pieds d’oliviers, d’amandiers, de jujubier, d’abricotiers, de figuier et de cerisiers ont été implantés avec l’espoir de se régaler un jour de leur production, le tout surveillé par…
Nous l’avions rêvée, vous l’avez faite ! Le 23 octobre en fin de deuxième semaine de récolte, gâtés par la météo, nous avons pu étrenner la première fête de l’olivaison couplée pour beaucoup de participants à la découverte de l’oliveraie du vallon de Jaume. Les enfants ? HEUREUX ! les parents HEU-REUX ! les grands…
La fin de la récolte 2021 approche, l’heure du bilan aussi ! 34 cueilleurs de l’AOC ont cueilli 1.2 tonnes ! en 256 1/2 journées ! équivalentes à 128 jours de 6 h ! 30 particuliers ont apporté leur cueillette pour 1.2 tonnes ! 90 adhérents Tonnage final : + de 2.4 tonnes ! Sans…
Voilà comment on se fait une réputation ! L’AOC redistribue GRATUITEMENT à ses adhérents de quoi piéger la mouche de l’olivier Bactrocea olea, il s’agit du PHOSPHATE DIAMMONIQUE cristallisé acheté en sacs de 5 kg, soit de quoi préparer 1250 litres de potion magique (recette d’un petit village breton) et redistribué aux adhérents en pots…
Les forestiers du 13 nous ont fait la surprise, à la demande de l’ONF, l’engin ci-dessus est venu passer les andains de branches à la moulinette ! Le vallon est encore plus joli, ce paillage de copeaux va participer à la couche d’humus … Beaucoup de rejets sur les souches d’oliviers entouraient la souche originelle…
Les Galériens ont ramé pendant tout le premier trimestre, embarqués dans le challenge de faire revivre le vallon, les noms de ceux qui ont laissé leur ADN sur les écorces sont visibles ci-dessous, le résultat dépasse nos estimations de départ, 150 oliviers au lieu des 120 espérés, car certains arbres n’étaient pas visibles ! D’autres…
Sans savoir si cette ritournelle est commune à toute la France, elle faisait partie de nos provocations au village il y a … 60 ans ! Cela s’applique à la liste des visiteurs du vallon de Jaume qui ont marqué de leur ADN le vallon, laissant quelques traces de leur sueur ou de leur sang…
Le vallon de Jaume ne nous a pas encore révélé tous ses secrets, voir c’est déjà bien, identifier c’est encore mieux, le cadeau que vous aimeriez que l’on vous fasse : https://www.edisud.com/librairie-en-ligne/la-garrigue/ Superbe, avec des milliers de photos à l’échelle 1/1, un détail qui a son importance, une bible, un catalogue, une référence, concerne à…
